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电源适配器、衡器和石英编织纤维布是三种不同的产品和材料，它们的主要区别如下：
1、电源适配器：是一种电子设备，主要作用是将一种形式的电源转换为另一种形式的电源，以满足用电设备的需要，它内部包含有降压或升压等电路，用于为电子设备提供稳定的电压和电流。
2、衡器：是一种测量物体质量的设备，用于确定物体的重量，它利用力学原理，如杠杆原理等，来精确测量物体的重量。
3、石英编织纤维布：是一种材料，主要由石英纤维编织而成，这种布料具有耐高温、耐腐蚀、高强度等特性，被广泛应用于电子、航空、化工等领域。
简而言之，电源适配器是电子设备中的电源转换装置，衡器是测量物体质量的工具，而石英编织纤维布是一种具有特定性能的材料，它们在功能、用途、结构等方面都有显著的不同。